今日立冬，关于饮食，我们应选择适应寒冷天气的食物。立冬时节，可多食用温热性的食物，如红枣、牛羊肉等，以保暖驱寒。保持营养均衡，增加新鲜蔬果的摄入，增强身体免疫力。具体食物选择可根据个人体质和需求而定，以滋补养身为主要原则。

本文目录导读：

1. 传统习俗中的立冬饮食
2. 科学健康的立冬饮食
3. 注意事项
4. 推荐食谱
5. 附加建议

随着立冬的来临，天气逐渐转冷，寒气袭人，在这个时节，人们不仅要注重保暖，还要注重饮食调养，今天立冬我们应该吃什么呢？下面让我们一起来探讨一下。

传统习俗中的立冬饮食

在中国传统文化中，立冬是一个重要的节气，这一天，人们会按照习俗吃一些特定的食物来迎接冬天的到来，吃饺子是北方地区的传统习俗，因为饺子形状像耳朵，人们认为吃了饺子可以保护耳朵不受冻，在南方地区，人们会吃一些温热的食物来驱寒保暖，比如吃糯米饭、炖羊肉等。

科学健康的立冬饮食

除了传统习俗外，我们还可以根据季节的特点和人体的需求，选择科学健康的饮食，在立冬时节，应该多吃一些高热量、高蛋白、高脂肪的食物来保暖，也要注意补充各种维生素和矿物质，增强身体的抵抗力。

1、肉类食品：在立冬时节，我们可以选择吃一些牛羊肉、鸡肉等肉类食品，这些食品富含蛋白质和脂肪，能够为我们提供足够的热量来抵御寒冷。

2、蔬菜：蔬菜是立冬时节的重要食品之一，我们可以选择吃一些萝卜、白菜、菠菜、南瓜等蔬菜，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力。

3、坚果：坚果是营养丰富的食品，也是立冬时节的不错选择，比如核桃、杏仁、腰果等坚果都含有丰富的脂肪和蛋白质，能够为我们提供足够的热量。

4、温热食品：在立冬时节，我们还可以选择一些温热食品来驱寒保暖，比如生姜、红枣、桂圆、枸杞等食材都可以用来炖汤或者煮粥，有助于驱寒保暖。

注意事项

在立冬时节，我们还需要注意一些饮食方面的问题，要注意饮食的均衡，不要偏食或者暴饮暴食，要注意饮食的卫生，避免食用过期或者不干净的食品，还要避免过度进食辛辣、刺激性的食品，以免对身体造成不良影响。

推荐食谱

1、羊肉炖白萝卜：羊肉是立冬时节的传统食品之一，能够为我们提供足够的热量和蛋白质，白萝卜则富含维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力，将羊肉和白萝卜一起炖汤，不仅美味可口，还有助于驱寒保暖。

2、饺子：在北方地区，吃饺子是立冬的传统习俗，饺子的馅料可以根据个人口味选择，如猪肉、韭菜、豆腐等，饺子的皮也可以根据个人喜好选择薄厚程度，在包饺子的时候，还可以加入一些营养丰富的食材，如虾仁、鸡蛋等。

3、糯米饭配炖品：在南方地区，人们会在立冬时节吃糯米饭，糯米富含淀粉和热量，能够为我们提供足够的能量，还可以配合一些炖品，如鸡肉、枸杞、当归等食材一起炖煮，既美味又营养。

立冬时节是一个重要的节气，我们应该注重饮食调养，除了遵循传统习俗外，还可以根据季节的特点和人体的需求选择科学健康的饮食，在饮食方面要注意均衡、卫生和适量，希望本文能够为大家提供一些参考，祝大家度过一个健康、温暖的冬天！

附加建议

除了以上推荐的食谱外，还有一些建议供大家参考：

1、增加饮水量：在冬季，由于室内采暖和室外寒冷的影响，人体容易失水，要增加饮水量，保持身体的水分平衡。

2、多喝水茶：茶水具有提神醒脑、驱寒保暖的作用，在立冬时节，可以多喝一些绿茶、红茶、乌龙茶等茶水。

3、避免过度进食寒凉食品：虽然需要驱寒保暖，但过度进食寒凉食品会对身体造成不良影响，要避免食用过多的冰淇淋、冷饮等寒凉食品。

立冬时节是一个注重饮食调养的重要时期，通过合理的饮食搭配和健康的生活习惯，我们可以度过一个健康、温暖的冬天，希望本文能够为大家提供一些有用的参考和建议。