摘要：本文介绍了最简单做蛋糕的方法。首先准备好所需材料，如面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油等。然后按照一定比例将材料混合在一起，搅拌均匀，直至没有颗粒。接着将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤。最后等待蛋糕烤熟，取出晾凉，即可享用美味的蛋糕。整个制作过程简单易行，适合初学者尝试。

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 装饰与品尝
4. 注意事项

蛋糕作为一种甜点，深受人们的喜爱，无论是生日庆祝、节日聚会还是日常下午茶，蛋糕都是不可或缺的美食，对于许多人来说，制作蛋糕似乎是一项复杂且繁琐的任务，我将向大家介绍一种最简单做蛋糕的方法，让你轻松享受制作蛋糕的乐趣。

材料准备

我们需要准备以下材料：

1、鸡蛋：3个

2、低筋面粉：150克

3、牛奶：50毫升

4、泡打粉：适量

5、白砂糖：适量（根据个人口味添加）

6、植物油：适量（用于涂抹模具）

制作步骤

1、蛋黄和蛋白分离

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个碗中，注意，蛋白的碗中不能有任何杂质，以免影响蛋白的打发效果。

2、蛋黄糊的制作

将蛋黄加入适量的白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅，然后加入牛奶继续搅拌，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3、蛋白霜的制作

将蛋白打发至起泡，然后分三次加入白砂糖，继续打发至硬性发泡状态，打发蛋白时，一定要注意分次加入白砂糖的比例和时间，以免影响蛋白的稳定性。

4、混合面糊与蛋白霜

将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次用切拌的方式混合均匀，注意动作要轻，以免消泡。

5、模具处理与面糊倒入

在模具底部涂抹一层植物油，以便脱模，然后将混合好的面糊倒入模具中，轻轻摔几下模具，排出面糊中的气泡。

6、烘烤

将烤箱预热至适当温度（根据烤箱实际情况调整），然后将蛋糕放入烤箱中烘烤，根据烤箱的实际情况，烘烤时间会有所不同，大约需要30-40分钟的烘烤时间。

7、出炉与冷却

蛋糕烘烤完成后，取出模具，倒扣放置一段时间，让蛋糕自然冷却，待蛋糕完全冷却后，即可脱模。

装饰与品尝

脱模后的蛋糕可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、水果装饰等，切开蛋糕，品尝自己亲手制作的美味蛋糕吧！

注意事项

1、鸡蛋的选用：选用新鲜的鸡蛋，以保证蛋糕的口感和品质。

2、材料的比例：按照材料比例准确称量，以免影响蛋糕的制作效果。

3、烤箱的温度与时间：根据烤箱的实际情况调整温度和时间，以达到最佳的烘烤效果。

4、打发蛋白的技巧：打发蛋白时要分次加入白砂糖，注意打发的时间和速度，以免影响蛋白的稳定性。

5、混合面糊的方法：混合面糊与蛋白霜时，要用切拌的方式，动作要轻，以免消泡。

通过以上的步骤和注意事项，相信你已经掌握了最简单做蛋糕的方法，制作蛋糕并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作，就能轻松制作出美味的蛋糕，不妨在闲暇时光，尝试亲手制作蛋糕，享受制作过程中的乐趣和成就感，在品尝自己制作的蛋糕时，一定会感到无比的满足和幸福。