摘要：初学者也能轻松掌握简易蛋糕制作方法。首先准备材料，如面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油等。将鸡蛋打散后加入糖搅拌均匀，再加入面粉和牛奶混合成面糊。最后加入黄油并搅拌均匀。将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。简单易学的步骤，让你轻松制作美味蛋糕。

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 注意事项

蛋糕作为一种甜点，深受大众喜爱，对于初学者来说，掌握一种简单易学的蛋糕制作方法，不仅可以满足自己的味蕾，还可以作为礼物赠送给亲朋好友，本文将介绍一种最简单的蛋糕制作方法，即使没有烘焙经验的朋友也能轻松掌握。

材料准备

1、鸡蛋：适量（根据所需蛋糕大小决定数量）

2、低筋面粉：适量（根据鸡蛋数量决定用量）

3、牛奶：适量（用于调整面糊的湿度）

4、白糖：适量（根据个人口味添加）

5、泡打粉：一小勺（用于帮助蛋糕膨胀）

6、植物油：少量（用于涂抹模具，防止蛋糕粘连）

7、烤箱：一个（用于烘烤蛋糕）

制作步骤

1、准备工作：先将烤箱预热至180度，将所需材料准备好，确保制作过程中不会中断。

2、蛋黄和蛋白分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个大碗中，注意：蛋白中不能混入蛋黄，否则会影响蛋糕的膨胀。

3、制作蛋黄糊：在蛋黄中加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅，加入少量牛奶和低筋面粉，继续搅拌均匀，制成蛋黄糊。

4、制作蛋白霜：在蛋白中加入白糖和一小勺泡打粉，用打蛋器打发至硬性发泡，即蛋白呈现固体状。

5、合并蛋黄糊和蛋白霜：将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次加入三分之一，并用切拌的方式搅拌均匀，注意：搅拌时切勿画圈，以免消泡。

6、调制面糊：根据面糊的湿度，适量添加低筋面粉和牛奶，调整至适宜的程度，面糊应呈现顺滑状态，不稠不稀。

7、烘烤：将面糊倒入已涂抹植物油的模具中，放入已预热的烤箱中，烘烤约30-40分钟。

8、出炉冷却：蛋糕烘烤完成后，取出模具，轻轻震动几下，排出内部热气，将蛋糕倒扣放置，待其完全冷却。

9、脱模享用：待蛋糕完全冷却后，脱模并装盘，可根据个人喜好，加入奶油、水果等装饰。

注意事项

1、鸡蛋的新鲜程度会影响蛋糕的口感和质地，因此应选用新鲜的鸡蛋。

2、分离蛋黄和蛋白时，要注意避免蛋黄混入蛋白中。

3、打发蛋白时要分次加入白糖，以维持蛋白的稳定性。

4、搅拌面糊时切勿画圈，以免消泡。

5、烘烤时间和温度应根据烤箱的实际情况进行调整，建议初次制作时多观察蛋糕的状态，避免烘烤过度或不足。

6、蛋糕模具应提前涂抹植物油，以防止蛋糕粘连。

7、蛋糕出炉后需倒扣放置，以防止塌陷。

本文介绍了一种最简单的蛋糕制作方法，从材料准备到制作步骤都进行了详细的阐述，即使是没有烘焙经验的朋友，也能轻松掌握，希望大家在家就能享受到美味的蛋糕，同时也能够将自己的手艺赠送给亲朋好友。