摘要：可乐鸡翅是一道家常美食，制作步骤简单易学。将鸡翅洗净备用，然后烧开一锅水将鸡翅焯水去血水。在锅中加入适量的油，将鸡翅煎至两面金黄。倒入可乐，加入调料如姜蒜、酱油等，小火慢炖至鸡翅入味，即可享用美味的可乐鸡翅。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 步骤详解
3. 烹饪技巧
4. 营养价值与食用建议

可乐鸡翅是一道色香味俱佳的家常美食，它将鸡翅的鲜美与可乐的甜味完美结合，口感独特，深受大众喜爱，本文将为您详细介绍可乐鸡翅的做法步骤，让您轻松掌握这道美味佳肴。

准备工作

1、食材准备：

主料：鸡翅中若干（根据人数适量增减）

辅料：可乐一罐、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、食用油适量

2、工具准备：锅、刀、筷子、碗

步骤详解

1、鸡翅处理

将鸡翅洗净，用清水浸泡片刻，去除血水，然后用刀在鸡翅表面划几刀，以便更好地入味。

2、腌制鸡翅

将处理好的鸡翅放入碗中，加入适量的料酒、生抽、姜片，抓匀腌制15分钟左右，以去除腥味并增加口感。

3、煮鸡翅

将腌制好的鸡翅冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅，用清水冲洗干净。

4、炒制过程

热锅凉油，放入适量的食用油，将鸡翅放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

5、调味

将生姜、葱切段放入锅中，加入适量的老抽上色，然后倒入一罐可乐，根据个人口味加入适量盐，盖上锅盖，转中火炖煮。

6、收汁提味

炖煮至汤汁浓稠，大火收汁，不断翻炒，让鸡翅裹满浓郁的汁液。

7、出锅装盘

将炖好的可乐鸡翅盛出装盘，稍微整理一下即可上桌。

烹饪技巧

1、鸡翅选择：最好选择新鲜的鸡翅中，肉质饱满，口感更佳。

2、腌制过程：腌制时料酒、生抽的比例可根据个人口味调整，姜片可去腥增香。

3、煎制过程：煎制时要小火慢煎，以免鸡翅外焦里生。

4、可乐用量：可乐的用量可根据个人口味调整，喜欢甜的可多放些可乐。

5、收汁提味：收汁时要不断翻炒，以免鸡翅烧焦，影响口感。

营养价值与食用建议

可乐鸡翅不仅口感鲜美，还具有一定的营养价值，鸡翅中含有丰富的蛋白质、维生素A和矿物质等营养成分，而可乐中的糖分和咖啡因也能为人体提供能量，但需要注意的是，可乐鸡翅中的糖分较高，建议适量食用，可乐鸡翅适合大多数人群食用，特别是喜欢甜食和鸡翅的朋友们。

可乐鸡翅是一道美味佳肴，通过将鸡翅与可乐等食材巧妙结合，制作出独具特色的家常美食，掌握可乐鸡翅的做法步骤，不仅可以满足自己的味蕾享受，还可以为家人朋友带来惊喜，希望本文能为您带来帮助，让您轻松掌握可乐鸡翅的制作技巧。