摘要：小红书分享热门家常菜做法，简单易学，轻松上手！这些美味佳肴不仅口感绝佳，而且做法简单，适合忙碌的都市人。无论是烹饪新手还是厨艺高手，都能在短时间内完成制作。跟随小红书的教程，享受美味家常菜的乐趣，让味蕾尽情舞动，为生活增添无限色彩。

本文目录导读：

1. 番茄炒蛋
2. 酸辣土豆丝
3. 红烧茄子
4. 蒜蓉西兰花

小红书上总是有许多美食达人分享他们的烹饪秘诀，其中家常菜做法更是受到大家的热烈欢迎，今天就来分享几道小红书热门的家常菜做法，让你轻松上手，美味满分！

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，也是小红书上的热门菜品之一，这道菜口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群。

材料：

鸡蛋3个

番茄2个

葱花适量

盐适量

食用油适量

步骤：

1、番茄洗净切成小块，备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。

4、锅中倒入适量油，加入番茄块翻炒。

5、加入适量盐，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加入葱花翻炒即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道很受欢迎的家常菜，口感酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。

材料：

土豆1个

辣椒适量

醋适量

盐适量

食用油适量

步骤：

1、土豆去皮洗净，切成细丝。

2、辣椒去蒂洗净，切成小段。

3、锅中加入适量油，加入土豆丝翻炒。

4、加入适量醋和盐，继续翻炒。

5、加入辣椒段，翻炒均匀即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，茄子经过红烧后口感更加鲜美。

材料：

茄子2个

猪肉末适量

葱姜蒜适量

盐适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

食用油适量

步骤：

1、茄子洗净切成大小均匀的段，备用。

2、锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3、加入猪肉末翻炒至变色。

4、加入茄子段，翻炒均匀。

5、加入盐、糖、料酒、生抽、老抽，加入适量水，烧制茄子变软即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清爽可口的蔬菜类家常菜，口感鲜嫩，非常适合夏天食用。

材料：西兰花、蒜、盐、食用油，步骤：1. 西兰花洗净切小朵，蒜切末，2. 锅中加水烧开，放入西兰花焯水，捞出沥干水分备用，3. 锅中加入适量油，加入蒜末炒香，4. 加入西兰花翻炒，加入适量盐调味即可，五、香煎鱼块香煎鱼块是一道口感鲜美的家常菜，外酥里嫩，非常受欢迎，材料：鱼肉、盐、黑胡椒、食用油、面粉，步骤：1. 鱼肉洗净切成块状，用盐和黑胡椒腌制10分钟，2. 沾上面粉备用，3. 热锅加油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色即可，六、葱爆羊肉葱爆羊肉是一道滋补效果极佳的家常菜，口感鲜嫩多汁，非常适合冬季食用，材料：羊肉、葱、盐、料酒、生抽、食用油，步骤：1. 羊肉洗净切成薄片，葱切段备用，2. 锅中加入适量油，加入葱段爆香，3. 加入羊肉片翻炒至变色，4. 加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可，以上就是几道小红书热门的家常菜做法，希望大家能够喜欢，这些菜品不仅简单易学，而且口感鲜美，非常适合家庭日常食用，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，做出属于自己的特色菜品。